Peixe,peixe,peixe

Desde a semana passada meu marido queria peixe.
Mas não queria ir até o mercado público buscar porque é longe (Itajaí).
Na verdade não é longe, mas nessa época o trânsito fica intransitável(rs,rs,rs), então descobrimos uma peixaria aqui perto que tem uns peixinhos muito bons. (Bom mesmo seria pescar, né?)

Então fizemos anchovas abertas ao meio assadas na grelha, com temperos de alho, alecrim, sal e limão, muito bom! E simples assim!

Hoje, havia pensado em fazer um camarão na moranga, mas ao abrir a geladeira, deparei com uns pimentões que não iriam sobreviver por muito tempo, aí pensei: A moranga vai guentar mais tempo que os pimentões, o negócio hoje é fazer moqueca de filé de peixe, para utilizar os tais.

MOQUECA DE PEIXE

Ingredientes: (Mais ou menos 4 pessoas)

500 gr filé de peixe (pode ser pescada, linguado ou merluza)
já cortados em pedaços regulares e temperados com sal 
2 cebolas médias fatiadas em rodelas
4 pimentões de qualquer tipo fatiados em rodelas
4 a 5 tomates fatiados em rodelas
2 dentes grandes de alho picados ou em rodelinhas
cheiro verde
óleo
azeite de dendê
Sal e pímenta ou coentro
1 vidro de leite de coco

Modo de fazer:

Em uma panela média de fundo largo, coloque um fio generoso de óleo e antes de levar ao fogo, monte as camadas da seguinte maneira: Metade da cebola em rodelas, metade dos pimentões, metade dos tomates, os filés de peixe, cheiro verde, alho, uma pitada de coentro e um fio de azeite de dendê, nova camada de tomates, pimentões e cebolas com a outra metade desses ingredientes. Termine com mais uma pitada de coentro ( ou pimenta, se preferir ou não tiver coentro) e mais um fio de azeite de dendê.
Leve ao fogo médio com a panela tampada por mais ou menos 5 min.
Após esse tempo, despeje por cima o leite de coco e deixe cozinhar por 10 a 15 min. em fogo médio com a panela tampada.

Acompanhe arroz, purê de batatas, saladas a gosto.

DICAS PARA ESSA RECEITA:

Pode ser utilizados qualquer tipo de peixe, inclusive postas, porém o ideal são aqueles com pouco ou nenhum espinho.
Pode ser feito também com camarões, para isso diminua o tempo de cozimento.
Se desejar pode-se utilizar também pimentinhas para um sabor mais picante.
Bebida: Para peixes e frutos do mar é vinho (branco?)

Fatos e fotos II

Esse é o Nico, brincando em sua casinha na árvore. Nesse dia ele ganhou uma tesourinha, daquelas sem ponta, própria para crianças, então imagine quanta picotança de papel: A sala ficou cheia, a cozinha ficou cheia, sala de tv ficou cheia,  até sua casinha ficou cheia de papel picado.

Perguntei a ele: _ Que carnaval de picotança é esse? Resposta: carnaval da turma! 

Ora, ele nem sabe o que é carnaval, mas tem a resposta na ponta da língua.

Fatos e fotos

Esse sapo mora numa lagoinha ao lado da casa da minha irmã, e ao anoitecer ele faz um barulho tão estranho, é o sapo-boi. Tem, nessa mesma lagoa um outro sapo que faz toc-toc, toc-toc,toc-toc e o Nico pergunta o que todo mundo estava pensando: _Quem tá batendo?

Férias/ Gróstolis

Em casa, de férias, e começa cair uma chuvinha...
Dá uma preguiça danada! Tem tanta coisa prá fazer!
Ah, mas quero mais é dormir ou fazer um crochezinho assistindo um filminho daqueles bem nostálgicos...
Dia desses fomos na casa da Sandra, minha irmã,  fazer bolachas pintadas.
O salamoniaco tava guardado desde o ano passado, claro que estava fraquinho, quase vencido
e não teve força para fazer a massa crescer; bem, na verdade não sabíamos qual era a receita certa.
Ainda bem que a mãe veio e consertou tudo... Chamei o Nicolas para ajudar colocar o açucar colorido
e o chocolate granulado que ele chama de minhoca, por exemplo, bolo coberto com chocolate granulado é "bolo de minhoca", entendeu, né?

Nos divertimos muito! Começou tudo certinho, espalhando o açucar direitinho mas... Depois tava dando na tv um programa de leões marinhos e isso prendeu a atenção dele, queria continuar pintando as bolachas mas como não podia perder o programa, derramava as "minhocas" pela mesa, comia um pouco das "minhocas" e do açucar, degustava várias bolachas(uma mordidinha em cada uma),  tudo isso sem desgrudar os olhos da tv. Não dá para explicar aqui como tudo isso foi engraçado, só se tivesse filmado!
Enfim, a mãe ficou (de novo) de me dar a receita certinha das bolachas (não sei quando) mas daí vou posta-la,ok.
Bem hoje a tarde com essa chuvinha, o que dá vontade de fazer mesmo são gróstolis... Essa receita eu descobri por acaso, quando estava tentando fazer uns bolinhos de chuva e ficaram muito encharcados com o azeite da fritura. Resolvi acrescentar mais trigo e espichar a massa com o rolo. Menina, não é que ficou muito bom! Ficou igualzinho aos gróstolis da padaria, aqueles que vem um pacote fechado e custa caaaaaro!  Então entendeu, né, é só fazer massa para bolinho de chuva, caprichando nos ovos e no açucar, colocar farinha até que dê para espichar com o rolo, bem fininho cortar e fritar. Ula-lá!